Bardolino di Castel Fratel Ghiottone all’Arcareggio

Un vino rilassato e ironico che piacerà soprattutto ad anticonvenzionali creativi metropolitani, nonostante alcuni epic fail dell’ultima campagna social.

Note sensoriali:

Colore: granata scuro con espressivi riflessi paglierini.

Profumo: misterioso e intenso, beffardo, dai sentori di fava, mirtilli selvatici, fiori di passiflora, susine imperiali, accenni di corbezzoli e kiwano candito.

Gusto: dinamico e sapido, quasi guerresco; note di ciliegia e limetta si affiancano a richiami di panna montata, burro di arachidi e vaniglia che sfumano verso aromi di gramigna, e un retrogusto lieve, appena percettibile, di tonno.

Abbinamenti:
Particolarmente indicato per i piatti a base di crostacei mediterranei, omelettes di erbe amare con oro edibile o frolle sfogliate all’essenza di caramello rapé.

Bonus:
La ricetta perfetta per questo vino
Il sonetto per accompagnare la degustazione
La recensione già pronta del ristorante in cui lo berrai