Lancellotta di Castel Arcolaio al Chitarrino

Un vino goliardico e beverino che piacerà soprattutto ad attenti businessman 2.0, nonostante il design minimal, quasi svogliato dell’etichetta.

Note sensoriali:

Colore: granata esitante con caldi riflessi solari.

Profumo: seducente e maturo, intrigante, dai sentori di alchechengi, zucchero muscovado, fiori di passiflora, pere decana, accenni di visciole e crimoia candito.

Gusto: strutturato e elegante, quasi ontologico; note di frutta matura e chinotto si affiancano a richiami di panna montata, anacardi e erba tagliata che sfumano verso aromi di hierba buena, e un retrogusto lieve, appena percettibile, di sudore.

Abbinamenti:
Particolarmente indicato per i piatti a base di selvaggina a piuma, ravioli di germogli con oro edibile o paste cremose al cucchiaio al gusto di chantilly frisé.

Bonus:
La ricetta perfetta per questo vino
Il sonetto per accompagnare la degustazione
La recensione già pronta del ristorante in cui lo berrai