Pannarano di Forte Fratel Ghiottone all’Ombra

Un vino arguto e beverino che piacerà soprattutto ad abili designer visionari, nonostante la modesta brand equity.

Note sensoriali:

Colore: granata esuberante con curiosi riflessi iridescenti.

Profumo: ineffabile e lineare, struggente, dai sentori di alchechengi, cardo mariano, fiori di timo serpillo, fichi d’india, accenni di visciole e ananasso candito.

Gusto: amabile e raffinato, quasi archetipico; note di ciliegia e limetta si affiancano a richiami di panna montata, burro di sesamo e biscotti che sfumano verso aromi di gramigna, e un retrogusto lieve, appena percettibile, di tonno.

Abbinamenti:
Particolarmente indicato per i piatti a base di paste artigianli, sformati di germogli con frutta essicata o friandise cremose al cucchiaio all’essenza di caramello caramelisé.

Bonus:
La ricetta perfetta per questo vino
Il sonetto per accompagnare la degustazione
La recensione già pronta del ristorante in cui lo berrai