Lancellotta di Colle Fratel Ghiottone al Chitarrino

Un vino gioioso e beverino che piacerà soprattutto ad arguti trendsetter metropolitani, nonostante (o grazie a) le comparsate in noti locali VIP.

Note sensoriali:

Colore: rosato cangiante con curiosi riflessi ramati.

Profumo: seducente e composto, sfuggente, dai sentori di fava, mirtilli selvatici, fiori d’angelo, susine imperiali, accenni di corbezzoli e ginger candito.

Gusto: possente e raffinato, quasi ontologico; note di fragole e pompelmo si affiancano a richiami di panna montata, burro di sesamo e erba tagliata che sfumano verso aromi di luppolo fiorito, e un retrogusto lieve, appena percettibile, di broccolo.

Abbinamenti:
Particolarmente indicato per i piatti a base di verdure crude, patè di erbe amare con plancton o friandise gelate al gusto di cacao poudré.

Bonus:
La ricetta perfetta per questo vino
Il sonetto per accompagnare la degustazione
La recensione già pronta del ristorante in cui lo berrai