Attenzione: è un generatore automatico che può avere effetti collaterali di tipo gastronomico e un aumento generale dell’appetito. Non somministrare senza l’approvazione del cuoco. Presidio umoristico-culinario a norma di legge.

Attenzione: è un generatore automatico che può avere effetti collaterali di tipo gastronomico. Non somministrare senza l’approvazione del cuoco. Presidio umoristico-culinario conforme alla legge.

Sinfonia futurista con ricordo agli aromi di terra

Per 4 persone (già sazie)

Tempo: 15 minuti più la lievitazione (facoltativa se non si usa farina)

Preparazione. Sminuzzare 6 fichi di Smirne. Unire 50 grammi di wasabi e 150 grammi di katsuobushi, quindi passare al forno olandese. Completare con mezzo bicchiere di brodo vegetale. Nappare con una salsa di pistacchi di Bronte e gratinare al grill prima di servire.

Il consiglio in più: ricetta piacevolmente complessa ma nostalgica, particolarmente adatta a una cena placé in un appartamento minimal chic.