Noppozzano di Forte del Geco alla Conocchia

Un vino gioioso e imperscrutabile che piacerà soprattutto ad acclamati trendsetter 2.0, nonostante alcuni epic fail dell’ultima campagna social.

Note sensoriali:

Colore: rosato esitante con luminosi riflessi ramati.

Profumo: elegante e intenso, beffardo, dai sentori di pistacchio alsaziano, carciofo spinoso sardo, fiori di mandorlo, susine imperiali, accenni di mele cotogne e ananasso candito.

Gusto: baldanzoso e elegante, quasi archetipico; note di lampone e bergamotto si affiancano a richiami di frutta sciroppata, crema di nocciole e peperone verde che sfumano verso aromi di gramigna, e un retrogusto lieve, appena percettibile, di taleggio.

Abbinamenti:
Particolarmente indicato per i piatti a base di selvaggina a piuma, canapés di lumache con licheni o torte glassate con un’idea di chantilly julienne.

Bonus:
La ricetta perfetta per questo vino
Il sonetto per accompagnare la degustazione
La recensione già pronta del ristorante in cui lo berrai