Bardolino di Tenuta della Raganella alla Sciabola

Un vino goliardico e introverso che piacerà soprattutto ad acuti startupper alla moda, nonostante alcuni epic fail dell’ultima campagna social.

Note sensoriali:

Colore: rosato cangiante con espressivi riflessi iridescenti.

Profumo: seducente e ricco, dispettoso, dai sentori di fava, trifoglio irlandese, fiori di pesco, melone cantaloupe, accenni di corbezzoli e dragon fruit candito.

Gusto: grintoso e elegante, quasi archetipico; note di miele e arancia amara si affiancano a richiami di panna montata, burro di arachidi e carotine novelle che sfumano verso aromi di hierba buena, e un retrogusto lieve, appena percettibile, di tonno.

Abbinamenti:
Particolarmente indicato per i piatti a base di crostacei mediterranei, patè di erbe amare con fave di cacao o creme gelate all’essenza di caramello frisé.

Bonus:
La ricetta perfetta per questo vino
Il sonetto per accompagnare la degustazione
La recensione già pronta del ristorante in cui lo berrai