Favagreca di Forte Fagioletto alla Tomaia

Un vino rilassato e beverino che piacerà soprattutto ad abili businessman 2.0, nonostante alcuni epic fail dell’ultima campagna social.

Note sensoriali:

Colore: giallo cangiante con espressivi riflessi lunari.

Profumo: elegante e intenso, struggente, dai sentori di mora di gelso, carciofo spinoso sardo, fiori d’angelo, mele granny smith, accenni di sorbole e kiwano candito.

Gusto: baldanzoso e sapido, quasi guerresco; note di ciliegia e cedro si affiancano a richiami di marzapane, anacardi e biscotti che sfumano verso aromi di ortica, e un retrogusto lieve, appena percettibile, di sudore.

Abbinamenti:
Particolarmente indicato per i piatti a base di frutti antichi, crudités di bacche e cortecce da foraging con oro edibile o frolle glassate all’aroma di frangipane gelé.

Bonus:
La ricetta perfetta per questo vino
Il sonetto per accompagnare la degustazione
La recensione già pronta del ristorante in cui lo berrai