Attenzione: è un generatore automatico che può avere effetti collaterali di tipo gastronomico e un aumento generale dell’appetito. Non somministrare senza l’approvazione del cuoco. Presidio umoristico-culinario a norma di legge.

Attenzione: è un generatore automatico che può avere effetti collaterali di tipo gastronomico. Non somministrare senza l’approvazione del cuoco. Presidio umoristico-culinario conforme alla legge.

Sinfonia apparente con cappuccino à l’ancienne

Per 2 persone, di cui una sazia

Tempo: 15 minuti più 1 ora di marinatura

Preparazione. Cuocere a bassa temperatutura 6 filetti di struzzo. Unire 6 ravanelli e un etto di tapioca, quindi infornare alla francese. Completare con la parte verde di un cipollotto sminuzzata. Nappare con un’idea di pepe del Szechuan e riposare in frigo per un’ora prima di servire.

Il consiglio in più: ricetta spigolosa ma bucolica, particolarmente adatta a un buffet elegante in un appartamento minimal chic.