Trasfigurato di Forte Fratel Ghiottone al Bassanello

Un vino gioioso e ironico che piacerà soprattutto ad acuti businessman alla moda, nonostante alcuni epic fail dell’ultima campagna social.

Note sensoriali:

Colore: rosso esitante con espressivi riflessi paglierini.

Profumo: autorevole e intenso, struggente, dai sentori di alchechengi, carciofo spinoso sardo, fiori di caprifoglio, susine imperiali, accenni di sorbole e dragon fruit candito.

Gusto: baldanzoso e sapido, quasi sibarita; note di more e chinotto si affiancano a richiami di marzapane, burro di arachidi e fieno che sfumano verso aromi di ortica, e un retrogusto lieve, appena percettibile, di tonno.

Abbinamenti:
Particolarmente indicato per i piatti a base di formaggi stagionati, sformati di lumache con frutta essicata o paste glassate al profumo di zabaione glacé.

Bonus:
La ricetta perfetta per questo vino
Il sonetto per accompagnare la degustazione
La recensione già pronta del ristorante in cui lo berrai