Scacciadiavoli di Tenuta del Geco al Bassanello

Un vino goliardico e introverso che piacerà soprattutto ad abili artisti alla moda, nonostante alcuni epic fail dell’ultima campagna social.

Note sensoriali:

Colore: rosso carico con luminosi riflessi ramati.

Profumo: introverso e composto, beffardo, dai sentori di mora di gelso, trifoglio irlandese, fiori di pesco, susine regina claudia, accenni di visciole e frutto della carambola candito.

Gusto: carismatico e espressivo, quasi aleatorio; note di more e bergamotto si affiancano a richiami di panna montata, lupini dolci e biscotti che sfumano verso aromi di catalogna spigata, e un retrogusto lieve, appena percettibile, di gorgonzola.

Abbinamenti:
Particolarmente indicato per i piatti a base di frutti antichi, carpacci di erbe di campo con affumicati di mare o torte sfogliate con un’ombra di caffé siphonné.

Bonus:
La ricetta perfetta per questo vino
Il sonetto per accompagnare la degustazione
La recensione già pronta del ristorante in cui lo berrai