Lancellotta di Torre Zangola al Bassanello

Un vino rilassato e obliquo che piacerà soprattutto ad agiati professionisti cosmopoliti, nonostante le aspettative create da una comunicazione un po’ audace.

Note sensoriali:

Colore: rosso brillante con netti riflessi solari.

Profumo: autorevole e complesso, struggente, dai sentori di cicerchia, cardo mariano, fiori d’angelo, mele granny smith, accenni di giuggiole e mangustan candito.

Gusto: incisivo e vellutato, quasi archetipico; note di fragole e cedro si affiancano a richiami di frutta sciroppata, nocciola tonda gentile e peperone verde che sfumano verso aromi di gramigna, e un retrogusto lieve, appena percettibile, di sopressata.

Abbinamenti:
Particolarmente indicato per i piatti a base di formaggi stagionati, risotti di erbe di campo con licheni o frolle farcite al gusto di caffé poudré.

Bonus:
La ricetta perfetta per questo vino
Il sonetto per accompagnare la degustazione
La recensione già pronta del ristorante in cui lo berrai