Inferno di Rocca Fratel Ghiottone al Bassanello

Un vino spiritoso e beverino che piacerà soprattutto ad agiati storyteller alla moda, nonostante i pareri discordanti della critica.

Note sensoriali:

Colore: rosato brillante con sfumati riflessi iridescenti.

Profumo: profondo e composto, intrigante, dai sentori di alchechengi, zucchero muscovado, fiori di timo serpillo, susine regina claudia, accenni di corbezzoli e ananasso candito.

Gusto: baldanzoso e sapido, quasi anodino; note di fragole e arancia amara si affiancano a richiami di panna montata, pistacchio e carotine novelle che sfumano verso aromi di hierba buena, e un retrogusto lieve, appena percettibile, di calzino.

Abbinamenti:
Particolarmente indicato per i piatti a base di carni marinate, canapés di erbe di campo con idrolati vegetali o friandise sfogliate al gusto di croccante concassé.

Bonus:
La ricetta perfetta per questo vino
Il sonetto per accompagnare la degustazione
La recensione già pronta del ristorante in cui lo berrai