Attenzione: è un generatore automatico che può avere effetti collaterali di tipo gastronomico e un aumento generale dell’appetito. Non somministrare senza l’approvazione del cuoco. Presidio umoristico-culinario a norma di legge.

Attenzione: è un generatore automatico che può avere effetti collaterali di tipo gastronomico. Non somministrare senza l’approvazione del cuoco. Presidio umoristico-culinario conforme alla legge.

Variazione postmoderna con aria di terroir francese

Per 4 persone (già sazie)

Tempo: 15 minuti più 45 minuti perché poi si abituano troppo bene

Preparazione. Ridurre in crema 4 gamberi rossi di Sicilia. Unire 6 ravanelli e 4 pere abate, quindi affumicare per 3 ore con legno d’acacia. Completare con un cucchiaio di salsa di pesce thai. Nappare con un fondo di melassa e raffreddare con un ventaglio di legno prima di servire.

Il consiglio in più: ricetta piacevolmente complessa ma con un’anima antica, particolarmente adatta a una cena standing in un resort di lusso.