| Attenzione: è un generatore automatico che può avere effetti collaterali di tipo gastronomico. Non somministrare senza l’approvazione del cuoco. Fare refresh per un’altra ricetta. Presidio umoristico-culinario conforme alla legge. |
Sinfonia postmoderna con confit à l’ancienne
Per 2 persone, affamatine
Tempo: 20 minuti (però spesi bene) più 10 minuti di stabilizzazione
Preparazione. Frullare 6 filetti di struzzo. Unire 4 patate viola e 4 pere abate, quindi saltare in padella per un minuto. Completare con la parte verde di un cipollotto sminuzzata. Nappare con un nonnulla di limetta e legare con un fiocco di rafia prima di servire.
Il consiglio in più: ricetta che guarda al futuro ma nostalgica, particolarmente adatta a un pic-nic in un resort di lusso.