| Attenzione: è un generatore automatico che può avere effetti collaterali di tipo gastronomico. Non somministrare senza l’approvazione del cuoco. Fare refresh per un’altra ricetta. Presidio umoristico-culinario conforme alla legge. |
Composizione vedo non vedo con cappuccino agli aromi di terra
Per 3 buone forchette (se seguono almeno altre sei portate)
Tempo: 15 minuti o giù di lì più la lievitazione (facoltativa se non si usa farina)
Preparazione. Fare la vasocottura di un’aringa deliscata. Unire 50 grammi di wasabi e un etto di tapioca, quindi affumicare per 3 ore con legno d’acacia. Completare con 3 peperoncini Habanero o Piri-Piri sminuzzati, 12 cannolicchi. Nappare con un pesto di tè Matcha e gratinare al grill prima di servire.
Il consiglio in più: ricetta piacevolmente complessa ma casereccia, particolarmente adatta a una cena standing in un roof top garden.