| Attenzione: è un generatore automatico che può avere effetti collaterali di tipo gastronomico. Non somministrare senza l’approvazione del cuoco. Fare refresh per un’altra ricetta. Presidio umoristico-culinario conforme alla legge. |
Composizione leggera con caviale al pomodoro senza pomodoro
Per 1 persona, molto affamata
Tempo: 20 minuti (però spesi bene) più 12 ore di essicazione (facoltativo)
Preparazione. Fare la vasocottura di 10 lampascioni. Unire un avocado Hass e un cucchiaio di senape, quindi saltare in padella per un minuto. Completare con 3 cucchiai di zucchero Muscovado (ma va bene anche il Demerara). Nappare con un fondo di basilico thailandese e flambare prima di servire.
Il consiglio in più: ricetta universale ma con un’anima antica, particolarmente adatta a un drunch in un albergo diffuso.
Italian
English