| Attenzione: è un generatore automatico che può avere effetti collaterali di tipo gastronomico. Non somministrare senza l’approvazione del cuoco. Fare refresh per un’altra ricetta. Presidio umoristico-culinario conforme alla legge. |
Amuse-gueule croccante con colatura agli aromi di terra
Per 1 persona, molto affamata
Tempo: 25 minuti esatti più 15 minuti per far montare l’appetito ai commensali
Preparazione. Ridurre in crema 6 filetti di struzzo. Unire 50 grammi di wasabi e un cucchiaio di senape, quindi infornare alla francese. Completare con un bicchiere di champagne. Nappare con una salsa di basilico thailandese e gratinare al grill prima di servire.
Il consiglio in più: ricetta piacevolmente complessa ma accogliente, particolarmente adatta a un buffet elegante in un castello francese.