Interessante articolo: Solo 4 italiani su 10 mangiano bene
Un’indagine suggerisce che solo il 41% segue un’alimentazione sana. Il 42%, al contrario, fa parte degli «incontinenti alimentari»
Le buone letture, si sa, stimolano la conoscenza.
E infatti, la lettura di cui sopra mi ha ispirato un simpatico test da fare a casa con gli amici.
1) Qual è la tua idea di pasto perfetto?
A – Boh. Basta che contenga carboidrati e proteine, per il resto va bene tutto.
B – Un pasto accuratamente bilanciato. Non vorrei mai assumere una percentuale di omega 3 inferiore al mio fabbisogno giornaliero.
C – Un bel buffet gigante pieno di leccornie in cui predere qui e là. E poi riprendere di là e di qua. E poi di nuovo qui…
D – Un pasto gustoso ma non pesante, per esempio un buon piatto di cereali con verdure, o del pesce freschissimo al vapore.
2) Cosa c’è nel tuo frigo?
A – Beh, ovvio! Il frigo è per l’acqua, per il cibo c’è il freezer. O le scatolette.
B – Bastoncini di carota e sedano da sgranocchiare in caso di attacchi di fame.
C – Bah, un paio di cosine. Qualche pacchettino di salumi confezionato, 5 o 6 varietà di formaggi, qualche dessert doppia crema e 2 budini al cioccolato. Non mangio granchè.
D – Frutta e verdura biologiche, yogurt naturali, del pesce fresco.
3) Leggi l’etichetta dei cibi che compri?
A – Perché? Tanto sono tutti uguali! Non mi fregano mica quelli della pubblicità!
B – Certo. Verifico sempre che ci sia la giusta quantità di fibre, vitamine e sali minerali.
C – Come no? Non vorrei mai prendere una mozzarella light al posto di una bufala campana!
D – Certo. Controllo non solo la scadenza, ma anche la qualità degli ingredienti e del prodotto in generale.
4) Qual è il tuo piatto preferito?
A – Qualsiasi. Basta che contenga carboidrati e proteine.
B – Le verdure al vapore.
C – Il gelato al tiramisù con pezzi di croccantino e biscotto, guarnito con doppia panna e salsa gianduia e scaglie di cioccolato fondente. Lo so, ha un po troppe calorie, ma è così buono!
D – Un buon riso integrale saltato con verdure biologiche, erbe fresche e condito con olio extravergine fruttato a crudo.
5) Di cosa non potresti mai fare a meno?
A – Della mia macchina.
B – Del mio contacalorie.
C – Delle lasagne a Natale.
D – Del gusto di alzarmi da tavola soddisfatto e leggero.
RISULTATI:
(NB le citazioni sono riportate dall’articolo in questione)
Maggioranza di A
• indifferenti: Siete “privi di ogni sensibilità al tema dell’alimentazione”. Il cibo è per voi una faccenda da sbrigare piuttosto che un piacere. Siete di solito quelli per cui è più facile cucinare, perchè per voi una suola di scarpe in salsa tonnata è assolutamente identica all’aragosta alla catalana. Ovviamente vi si propina spesso la prima, e il bello è che non ve ne accorgete mai. Siete in compagnia di circa il 15% della popolazione italiana, 6,7 milioni su 45,7. Auguri.
Maggioranza di B
• monacali: Siete “duri con [voi] stessi e perfettamente in grado di contener[vi] – a tavola e non – ma anche favoriti dal [vostro] scarso amore per il cibo”. Le statistiche vi dipingo cupi e anche un po’ tristi. Ma sicuramente non hanno mai assaggiato i vostri fagioli azuki alle alghe, quei miscredenti. Vi fanno compagnia il 13% della popolazione, ovvero 5,7 milioni.
Maggioranza di C
• incontinenti alimentari: Sapete quello che dovreste “mangiare o non mangiare ma [siete] incapaci di controllar[vi]”. Quelli che è meglio «vivere un po’ meno essendo felice, piuttosto che vivere più a lungo essendo triste e depresso», per intenderci. Quelli che si vive una volta sola. Quelli del perché privarsi dei piaceri della vita. Ma anche quelli del non mangio granché e continuo ad ingrassare. Siete nel gruppo, è davvero il caso di dirlo, più nutrito, circa il 42% della popolazione, cioé 19,1 milioni.
Maggioranza di D
• equilibrati: Siete “capaci di godere di un’alimentazione equilibrata e sana senza rinunciare ai piccoli piaceri della vita, ma senza eccessi”. Le statistiche si fanno gli affari vostri e ci spifferano che avete un buon reddito, ottime scolarità e cultura, più di 35 anni, e vivete prevalentemente al Nord. Non a caso siete, o dichiarate di essere, più felici degli altri gruppi. Siete incredibilmente il 31% (ben 14,2 milioni!) ed evidentemente siete anche piuttosto silenziosi, poichè l’autrice del post pensava foste 15-20, e pensava di conoscervi tutti.
NB. L’autrice è felice di sbagliarsi, sperando che il sondaggio non si sia svolto nel quartiere dei 15-20 di cui sopra.
Oggi è stata una giornata impegnativa.
Con l’eccellente disegnatore 
INTERNO GIORNO, sala di un ristorante – 
