Gusto, olfatto &.co.

  • Atlante degli odori ritrovati: il mio nuovo libro.

    Ho scritto poco, da queste parti, ultimamente. La ragione è lui, il tomo n°10, Atlante degli odori ritrovati, il mio nuovo libro uscito a fine ottobre per HarperCollins Italia. In molti mi hanno chiesto come è nato questo libro, come mai questa deviazione dal cibo. Be’, in verità la mia passione per l’olfatto data molto prima che […]

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  • La classifica degli odori più amati: risultati del sondaggio!

    Qualche tempo fa mi sono accorta che non c’erano una classifica degli odori più amati italiana, mentre ne trovavo con facilità di provenienza inglese e americana. Prima per mia curiosità, ho cominciato a chiedere ad amici e conoscenti quali fossero i loro odori preferiti, principalmente per verificare i dati stranieri: avevo il dubbio, per esempio, […]

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  • il cibo e i 5 sensi

    Siamo tutti convinti di esercitare il gusto, di avere un gusto, e qualcuno pure di averne più degli altri. Ci ripetiamo anche che i gusti sono gusti, annuendo davanti all’amico che giura sulla reale bontà dell’hamburger di quel fast food, perché lui lo mangia proprio per suo gusto, eh? La realtà, invece, è un po’ […]

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  • 10 cose buonissime da fare a Cagliari

    Mi rendo conto ora che non ho mai parlato di Cagliari. Forse perché è una città che non fa rumore. Sta lì, tranquilla, placidamente affacciata sul Mediterraneo, e in genere nessuno si aspetta niente di preciso da lei. Invece, a guardar bene, ha una lunga storia, ancora leggibile sulla sua topografia, fenici, romani, pisani, spagnoli, […]

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  • Mangiare cucina giapponese autentica a Milano: tutti i ristoranti

    Ho visto la gente della mia età andare via verso all-you-can-eat pieni di sushi fatto col riso caldo e pesce tagliato con l’accetta; ho visto persone cercare sashimi su menù voluminosi, nascosti tra gli involtini primavera e il trancio di spada; ho visto genti entusiaste di locali in cui “ti strafoghi di sushi e spendi […]

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