Food Styling

  • Food Design | Gioielli di zucchero

    Tutta colpa del progetto di food art Love Letters 4 Xmas. Con la ricerca che ho fatto in quel periodo, ho finito per innamorarmi dello zucchero. della sua texture, dei suoi colori, di come prende la luce, e insomma, mi è venuta voglia di giocarci un po’. Il progetto Gioielli di zucchero è nato così: […]

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  • Food design | Love Letters 4 Xmas: tutto il progetto

    Da tempo ho voglia di sperimentare sulla food art. Usare il cibo non solo per preparare ricette, ma anche per evocare mondi solitamente lontani dalla cucina, almeno in apparenza. Farci cose belle, come faccio da parecchio con il food styling, ma tipo molto di più. Questo, e il mio sempiterno amore per la parola scritta, anche […]

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  • Progetti di food design per The Friday Project

    Da 4 numeri, e ormai un anno, sto collaborando con The Friday Project, brillante webzine dedicata alla creatività. TFP is powered by una redazione di menti brillanti, e già questo basterebbe per voler loro molto bene. Invece mi lasciano pure una totale libertà creativa, di cui  approfitto impunemente, ça va sans dire. Funziona così: ogni […]

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  • Ma quindi, che cos’è il food styling?

    Ancora oggi, dopo parecchi anni di professione, mi trovo a spiegare spesso che cos’è il food styling. Va meglio, perché grazie ai vari Masterchef almento il concetto di impiattamento è familiare a molti. Ma c’è ancora un po’ di strada da fare. È vero, il food styling è un’attività curiosa: se è fatto bene, deve […]

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  • Barbie’s Bizarre Cooking Show. Il micro food styling e altre cose inessenziali

    Si sa. Senza cibo si può resistere per circa un mese; senz’acqua, una decina di giorni; senza un tetto sulla testa, dipende dal clima del luogo in cui vivete; senza cellulare non lo sappiamo, perché nessuno ha ancora osato provarci. Insomma, ci sono quelle robe lì che senza non puoi proprio sopravvivere, per quanto tu […]

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