Un3 food stylist è una consulente d’immagine del cibo.
Per me il food styling è trovare il miglior vestito possibile per il piatto e/o prodotto, per renderlo più desiderabile, e quindi venderlo.
Mi piace pensarmi come una consulente d’immagine del cibo: una che trova il modo di esaltare i punti di forza e mascherare i punti deboli per il set fotografico.
L’estetica dei piatti è fondamentale, per vendere.
L’impiattamento è il biglietto da visita di un piatto, la prima impressione che il tuo cliente registra a livello inconscio.
Per questo, la foto deve essere perfetta al primo colpo, o il prodotto che racconta verrà percepito meno appetitoso, meno desiderabile, di minor valore.
E quindi non verrà acquistato.
È vero per le foto sulle confezioni di cibo, nelle campagne pubblicitarie, sui libri di cucina, nelle foto sui social media: perché una bella foto rende desiderabile il prodotto.
Comunicare un prodotto adeguatamente, serve a venderlo meglio.
Perché il food styling è una branca
del marketing, non della gastronomia.
Le mie specialità
Mi piace moltissimo il lato grafico del cibo: chiedimi groupage per cataloghi, knolling, restyling di prodotti pronti e mi farai felice.
Faccio anche insalate bellissime e mi esalto per i lavori con un tocco di ironia pop.
> Qui c’è il mio portfolio di Food Styling
> Qui gli articoli che ho scritto sul food styling.
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