WORKSHOP & EVENTI

Workshop.  Creo e tengo workshop su tematiche legate al food styling e all’impiattamento, in cui condivido quello che ho imparato in quasi 20 anni di esperienza sul set.

Eventi. Creo piccoli eventi in cui il cibo, o la sensorialità, sono raccontati da un punto di vista inedito, principalmente su temi sensoriali: cibo, profumi, letteratura, food styling, food design, spesso di taglio esperienziale.

Ho tenuto:

  • evento sulla narrativa a tema gastronomico,
  • evento sulla letteratura e il profumo,
  • eventi sulla cucina storica;
  • eventi sulla cucina afrodisiaca;
  •  cene esperienziali di consapevolezza sensoriale;
  • numerose  presentazioni e reading dai miei libri e come relatore di libri altrui;
  • corsi di Tecniche di Food Styling (in inglese),
  • corsi di impiattamento creativo
  • corsi di food styling per bambini;
  • corsi di cucina con gli oli essenziali;
  • corsi sulla cucina storia e vintage;
  • corsi introduttivi al food styling per studenti di fotografia;
  • corsi di impiattamento per chef
  • workshop di naked sushi per ragazze.

Credits: foto di Giovanni Zuccaro for Direzione Ostinata

Lavoriamo assieme? 🙂

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