WORKSHOP & EVENTI

Workshop.  Creo e tengo workshop su tematiche legate al food styling e all’impiattamento, in cui condivido quello che ho imparato in quasi 20 anni di esperienza sul set.

Eventi. Creo piccoli eventi in cui il cibo, o la sensorialità, sono raccontati da un punto di vista inedito, principalmente su temi sensoriali: cibo, profumi, letteratura, food styling, food design, spesso di taglio esperienziale.

Ho tenuto:

• evento sulla narrativa a tema gastronomico,
• evento sulla letteratura e il profumo,
• eventi sulla cucina storica;
• eventi sulla cucina afrodisiaca;
•  cene esperienziali di consapevolezza sensoriale;
• numerose  presentazioni e reading dai miei libri e come relatore di libri altrui;
• corsi di Tecniche di Food Styling (in inglese),
• corsi di impiattamento creativo
• corsi di food styling per bambini;
• corsi di cucina con gli oli essenziali;
• corsi sulla cucina storia e vintage;
• corsi introduttivi al food styling per studenti di fotografia;
• corsi di impiattamento per chef
• workshop di naked sushi per ragazze.