Formazione

Workshop & Formazione.  Progetto e tengo workshop e formazione su tematiche legate al food styling e all’impiattamento, in cui condivido quello che ho imparato in 20 anni di esperienza sul set.

Li tengo sia in italiano che in inglese, che parlo fluentemente.

Eventi & Talk. Creo piccoli eventi e talk in cui il cibo, o la sensorialità, sono raccontati da un punto di vista inedito, principalmente su temi sensoriali: cibo, profumi, letteratura, spesso di taglio esperienziale.

Li tengo sia in italiano che in inglese, che parlo fluentemente.


Ho tenuto:

  • workshop aziendali di consapevolezza sensoriale;
  • eventi sulla narrativa a tema gastronomico;
  • eventi sulla letteratura e il profumo;
  • eventi sulla cucina storica;
  • eventi sulla cucina afrodisiaca;
  •  cene esperienziali di consapevolezza sensoriale;
  • oltre un centinaio tra presentazioni e reading dai miei libri e numerose come relatore di libri altrui;
  • corsi di Tecniche di Food Styling (in intaliano e in inglese),
  • corsi di impiattamento creativo
  • corsi di food styling per bambini;
  • corsi di cucina con gli oli essenziali;
  • corsi sulla cucina storia e vintage;
  • corsi introduttivi al food styling per studenti di fotografia;
  • corsi di impiattamento per chef
  • workshop di naked sushi per ragazze.
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