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Un’altro insegnamento zen racchiuso nella nobile arte del foodstyling
| June 7, 2009 | Posted by Roberta Deiana under Food Styling Stories, Portfolio |
La riconoscete questa foto?
Sì, l’avete già vista.
E pure da poco!
Sì, è il francobollo in basso a destra nell’ultima pagina dell’ultimo servizio che ho pubblicato (il post precedente).
E si dà il caso che sia anche la mia foto preferita di tutto il servizio.
Eppure è finita, dulcis in fundo, in un angolino.
Sono sicura che vi è un profondo insegnamento zen in tutto questo.
Appena lo trovo, vi dico anche quale.
Lo zen e l’arte del foodstyling
| September 16, 2008 | Posted by Roberta Deiana under Food Styling Stories |
Così, su due piedi, sto colmando una gravissima lacuna della letteratura mondiale.
E’ un lavoro duro, ma qualcuno deve pur farlo.
Orbene, stamattina, mentre lavoravo ad una salsa agli asparagi, ho notato all’interno del mio io una curiosa impostazione di default, impostata saldamente in diversi anni di trucco e parrucco del cibo.
Ormai in automatico, scelgo sempre le parti più belle, che so, del mazzo di basilico o dell’asparago, e le tengo da parte in caso di necessità estetiche del piatto su cui lavoro.
Anche oggi ho fatto lo stesso.
Ho selezionato le punte d’asparago più belle e le ho tenute da parte.
E come al solito non mi sono servite.
E mi sono tornate alla mente tutte le volte che ho spennato implacabilmente mazzi di erbette varie, per poi lasciare che le cime più belle appassissero inutilizzate, mentre le foglie più normali se la spassavano un mondo nell’intingolo a cui erano predestinate.
In tutto questo, naturalmente, vi è un insegnamento profondo.
Il food styling è una disciplina zen, mica paglia.





