Oli essenziali in cucina

libro_oli_essenzialiOli essenziali in cucina, pubblicato per Tecniche Nuove, è uscito in  allegato al numero di Cucina Naturale di Aprile 2010, ma è tutt’ora disponibile in libreria.

Gli oli essenziali sono una mia grande passione: è stato molto spontaneo sperimentarli in versione gastronomica. Anche perché mi sono resa conto che in Italia non era ancora stato pubblicato nulla di specifico sull’argomento, se non qualche capitoletto sparso in alcuni manuali di aromaterapia.

Recensioni:

Biologi italiani, gennaio 2011

Italia a Tavola, 15 dicembre 2010

Protonutrizione, 14 aprile 2010

Teatro Naturale, 10 aprile 2010

Agri 7, Telenorba 04/04/2010 (a 2/3 del video)

 

 

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