Roberta Deiana

Una food stylist che scrive.

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  • Onorata di aver contribuito a raccontare la bellezza della panna cotta de Il mercato del duomo con il mio #foodstyling. #foodstylistmilano #foodstyling #robertadeiana #ilovemyjob #foodporn #raspberry #red #yummy #sweettooth #dessert #todiefor # #Repost @mercatodelduomo (@get_repost) ・・・ Panna cotta stole our heart ❤ Corri a provarla da #Motta1928 #pannacotta #ilmercatodelduomo #milano #piazzaduomo #galleriavittorioemanueleII
  • Questa foto risale a qualche giorno fa, e mi ritrae durante “Libri da gustare", una tavola rotonda sul racconto del patrimonio enogastronomico locale - sardo in questo caso - all'interno della 5° edizione del premio Lago Omodeo di Sorradile. Quello è il momento in cui mi è stato chiesto come, secondo me, si possano rendere interessanti le piccole specificità locali. "Facile. Rendendole fighe", ho risposto. Cioè: fotografandole *bene* - ché ne ho visti troppi di prodotti eccellenti fotografati approssimativamente, senza alcun #foodstyling. Queste foto non comunicavano affatto la loro qualità, anzi, lasciavano in bocca una sensazione di insignificanza o peggio di sciatteria. E invece le foto di queste eccellenze devono lasciare l'acquolina in bocca, il desiderio impellente di assaggiarle - e i testi uguale, devono raccontare i loro aspetti più fascinosi, così che assaggiarli diventi quasi far parte di una storia. Non basta una foto e un testo qualsiasi, anche se il prodotto è fenomenale, perché chi l'ha assaggiato ancora non lo sa. È esatramente il mio lavoro di #foodstylist, di chi il cibo lo racconta al suo meglio con le immagini, e di #autrice, che lo racconta con le parole. Del resto, come si può mai far conoscere un prodotto senza raccontarlo? E se lo raccontiamo, perché non farlo al suo meglio? È un lavoro impegnativo, ma se fatto bene, dà i suoi frutti. . . Grazie al comune di Sorradile per l'invito, a Vito Biolchini per la magistrale conduzione e a @marinaravarotto, giovane chef emergente sarda per lo straordinario showcooking. Ad Maiora. #opinionidiunafoodstylist #tavolarotonda #sorradile #premiolagoomodeo  #storytelling #sardinia #sardegna #foodstylist #foodtalk #foodbooks  #enogastronomia #vitobiochini #marinaravarotto
  • Un tempo le Varesine era il lunapark di Milano. Oggi, è un'area modernissima, dove si trova anche #trecristimilano. Ma il ricordo di quei luoghi resta in questo dolce, a loro ispirato, che ben rappresenta la cucina di @francoaliberti: humour, grande tecnica e continua sorpresa. Franco infatti è più di uno chef: è un artista che con il cibo crea mondi, cucina esperienze: giocose, intelligentissime e piene di cura. Per il commensale, ma anche per il pianeta. È un cibo che nutre il corpo, ma anche la mente. Che fa pensare, mentre le papille gustative gongolano. Nelle foto che seguono, alcuni sui piatti iconici: gli spaghetti al pomodoro, le penne 100% zucchine e no planet B, un dessert strepitoso creato per l'#oceanday. 🇬🇧 Believe it or not, this merrygoround is a dish: you can eat it at Franco Aliberti's Tre Cristi restaurant and serves two chocolate pralines with a surprise I won't spoil. Until 1990 circa, the whole neighborhood of the restaurant was a tivoli. This sweet bite is an homage to the past. And to Milano. It is also a perfect summary of Aliberti's cuisine: humorous but technically exemplary, delicious but with a soul - a green, thoughtful one -, and a constant surprise, both for your mind and for your tastebuds. A must-try restaurant if you're looking for creative, delicious, impeccable cuisine with a green soul. . . . . #milanrestaurant #milan #dininginmilan #milanfinedining #finedining #francoalibertichef #francoaliberti #bestrestaurantsinmilan #milanfinedining #ristorantiamilano #milanoristorante #trecristimilano #musttryrestaurant
  • Brunch domenicale. Estate, ci sei mancata. 🇬🇧 Sunday brunch. Welcome back, Summer, we've been missimg you. . . . #sundaymood #brunch #summerbrunch #colorful #fruit #fruitporn #healthy #healthybrunch #cherries #peaches #raspberries #sunshine #kiwi #eggs
  • Quando si dice un bell'incontro. Oggi, sul treno, alzo la testa dal pc e noto che in corridoio sta passando una ragazza. "Che bei colori," penso, "e che bella fascia, che bella giacca!" Qualche secondo e poi realizzo che è lei, la meravigliosa @anna_turcato, ça vans dire. La mia foto non rende sufficiente giustizia al suo outfit e alla sua persona. Perché è quel tipo di persona luminosa che solo a vederla ti fa sembrare il mondo un posto più colorato, più bello, insomma, migliore. #onthetrain #incontri #smile #goodtimes #annaturcato #lipstick #beauty #friends
  • La cosa interessante delle foto è che se davanti c'è, mettiamo, 10, dietro c'è almeno il doppio. In questo caso, bisogna passare direttamente alle moltiplicazioni. Davanti ci sono Lisa e Franco, aka @ecocucina e @francoaliberti, chic-issimi e persino in tinta con la loro torta nuziale, le lucine romantiche sullo sfondo e pure un "dream" molto instagram style. Quello che non si sente è la musica rock in sottofondo, non si vedono le decine di cellulari dall'altra parte degli sposi ad immortalare il momento, né l'interno della stupefacente torta - green davvero in tutti i sensi: a base di piselli e menta, magistrale esecuzione di @gianlucafusto. Ma ancora più sotto non si vede l'organizzazione pazzesca di queste #nozzegreen, che a sua volta è il culmine del progetto straordinario che Lisa porta avanti da sempre: ridurre gli sprechi per contribuire a creare un mondo migliore a partire dalla cucina, e che si incastra perfettamente con la ricerca di Franco. Insomma, dietro questa foto così leggera c'è un oceano di lavoro, di coraggio, di volontà, di dedizione; c'è visione, c'è talento, c'è genio, oltre che tantissimo amore. Vi auguro tantissima felicità! Siete straordinari, ragazzi! #wedding #weddingday #bestplacetogo#francoaliberti #ecocucina #lisacasali #green#love #bagnooasi #italia #food #foodporn #cake #greencake #matrimonio #weddingonthebeach#matrimonioalmare #nature#impattozero #ecosostenibile #passioni #amore#amicibellissimi
  • 🇮🇹 Eggià. Ho rifatto un altro profumo in cioccolato (+ polvere d’oro & rossa metallizzata edibili): è la bellissima boccetta di Nuit rouge di @Antonio_alessandria_parfums. Nuit Rouge è un profumo che è è anche una storia: la luna a specchio sul mare, la notte scura e freddissima, il profilo del vulcano, e poi, improvviso, il buio che si accende di bagliori rossi di lava. La paura, il suo odore aspro e dissonante, che pian piano si stempera in un’eccitazione, morbida, calda, avvolgente. Come sempre grazie a @studiolfattivo per i buoni consigli ❤😘 🇬🇧 Yep. I made another perfum in chocolate (+ edible gold dust & metallic red): it’s the beautiful bottle of Antonio Alessandria’s Nuit Rouge. Nuit Rouge is a perfume but also a story: the moon reflecting in the sea, the cold and dark night, the shape of the volcano, and, suddenly, the darkness glowing with red lava sparks. And fear, its smell, sour and dissonant, little by little turning into a warm, captivating excitement. Thanks to #studiolfattivo for their good advices. Made with mixed techniques, including @teammaykuformbox. . . . #perfumelover#fooddesigner#chocolate #chocolatesculpture#chocolateperfume #cioccolato#fooddesign #profumo #profumi #nuitrouge #parfum#perfume #perfumes #nicheperfumes #nicheparfum#profumidinicchia #perfumeaddict#antonioalessandria #madewithmayku
  • 🇮🇹 Ma sì, dai, un po' di foto più chiare del progetto per il fuorisalone di quest'anno: la stanza di cioccolato di design in scala Barbia, ché qui non ci facciamo mancare nulla. Scandalosi retroscena e dettagli tecnici su stampe 3D e termormatrice nel link in bio. 🇬🇧 Sooo, here are a few decent pictures of my workshop for the Fuorisalone: a chocolate furniture in a Barbie scale. All pieces are made with 3D prints, @teammayku formbox and mixed techniques. More details in my new post (in Italian, link in bio). #barbie #barbiehouse #chocolate #chocolatehouse  #Fuorisalone #salonedelmobile2019 #designweek #fooddesign #inbovisa #chocolatefurniture #chocolatedesign #chocolatesculpture #3Dprint #formbox #teammayku
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