La cucina delle Janas

La cucina delle Janas è molte cose assieme.

È un ricettario di cucina sarda, in cui sono andata a recuperare molte ricette tradizionali, interessanti, curiose o molto particolari, ma è anche un approfondimento sulle leggende magiche sarde e in particolare sulle fate sarde, le janas che danno il titolo al libro, e anche un piccolo prontuario di fitoterapia e un’esplorazione delle principali erbe sarde commestibili.

Recensioni:

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