Mar

12

Food Styling Folies

March 12, 2010 | 10 Comments

Prendo spunto dalla recente chiacchierata con Maricler di The Chef is on The Table.
Dall’intervista si evincono chiaramente due grandi verità.
1) Che il food styling è un mondo misterioso.
2) Che ho un sense of humour un po’ sbilenco.
Ma la seconda informazione, per i fedeli lettori di questo blog, sicuramente non è una novità.
Invece non vi è [...]

Jun

7

Un’altro insegnamento zen racchiuso nella nobile arte del foodstyling

June 7, 2009 | Leave a Comment

La riconoscete questa foto?
Sì, l’avete già vista.
E pure da poco!
Sì, è il francobollo in basso a destra nell’ultima pagina dell’ultimo servizio che ho pubblicato (il post precedente).
E si dà il caso che sia anche la mia foto preferita di tutto il servizio.
Eppure è finita, dulcis in fundo, in un angolino.
Sono sicura che vi è un [...]

Sep

16

Lo zen e l’arte del foodstyling

September 16, 2008 | 1 Comment

Lo so.
Così, su due piedi, sto colmando una gravissima lacuna della letteratura mondiale.
E’ un lavoro duro, ma qualcuno deve pur farlo.
Orbene, stamattina, mentre lavoravo ad una salsa agli asparagi, ho notato all’interno del mio io una curiosa impostazione di default, impostata saldamente in diversi anni di trucco e parrucco del cibo.
Ormai in automatico, scelgo sempre [...]

Jun

20

Momenti difficili nella vita di una food stylist

June 20, 2008 | 1 Comment

Oggi è stata una giornata impegnativa.
Mi reco, da brava impiegata del visual food, presso lo studio fotografico dove stiamo scattando un lavoro e scopro che nel giro di qualche ora avrei dovuto fare appello a tutte le mie risorse psicofisiche.
Sì, perché anche le food stylist hanno dei punti deboli.
Il mio è il fegato.
Nel senso che [...]

Apr

16

C'è una food expert, un vulcaniano ed una vongola artica…

April 16, 2008 | 2 Comments

La sapete già?
No? Allora ve la racconto.
C’è una food expert che si imbatte in un sushi sconosciuto.
Presa dalla sua tossicodipendenza da wasabi, seppur con qualche esitazione lo ingurgita, salvo poi interrogarsi a lungo sulla natura ontologica del sushi in questione.
In mancanza di ulteriori informazioni, accetta la tesi più probabile tra le sue ipotesi, a [...]

Feb

7

L'Artusi al supermercato

February 7, 2008 | 1 Comment

Interno giorno. Una giovane ed eroica food stylist attende il suo turno al banco della salumeria, nonostante le tocchi l’ingrato compito di acquistare alimenti che disapprova.
Commesso – Prego, mi dica.Giovane donna – Mi dà 3 fette di roast beef, per favore?Commesso – (perplesso) Di che?Giovane donna – (scandisce) Di – rooost – beeef. Quello [...]

Jan

31

Adventures on planet food

January 31, 2008 | 2 Comments

A volte la multiformità della creato si esprime in forme e luoghi inaspettati.
Nel mezzo del tuo piatto, per esempio.
Mi trovavo qualche giorno fa in giro per la Catalogna, quando, colta dalla mia solita crisi di astinenza da sushi, mi sono infilata in un sushi bar con tendenze fusion.
E qui si può già vedere come il [...]

Jan

15

Vita da foodstylist

January 15, 2008 | 3 Comments

Qualche giorno fa, ho passato diverse ore della mia giornata lavoratuiva a preparare il materiale per un servizio, modo molto elegante per dire che ho dedicato alcune ore della mia giornata a far la spesa.
Ora, fare la spesa per un servizio di food non è lo stesso che fare la spesa e basta, e a [...]

Aug

18

Pane e sushi

August 18, 2007 | 10 Comments

INTERNO GIORNO, sala di un ristorante –

Seduti ad un tavolo, da un lato una coppia sui sessant’anni, dall’altro una giovane donna sulla trentina. Il provvidenziale ristorante, curioso esemplare di fusion estrema, dispone di un menù siciliano, uno coreano e uno giapponese (sic), ed è pertanto in grado di soddisfare sia le esigenze [...]

May

8

Whole lotta ginger…

May 8, 2007 | 2 Comments

Circa un annetto fa, il buon Dio, particolarmente soddisfatto del mio comportamento come sempre irreprensibile, ha pensato bene di mandarmi un simpatico segno di approvazione.
Mi trovavo nel backstage del Teatro Nazionale per aiutare un’amica che si occupava del catering per i musicisti. L’occasione era un concerto in omaggio al musicista del Mali Ali Farka Toure, [...]

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