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Garganega di Forte Arcolaio alla Conocchia

Un vino goliardico e beverino che piacerà soprattutto ad attenti creativi visionari, nonostante alcuni epic fail dell’ultima campagna social.

Note sensoriali:

Colore: rosato esuberante con lievi riflessi perlacei.

Profumo: profondo e pungente, beffardo, dai sentori di fava, mirtilli selvatici, fiori di pesco, susine imperiali, accenni di corniole e ananasso candito.

Gusto: amabile e raffinato, quasi sibarita; note di albicocca e bergamotto si affiancano a richiami di frutta sciroppata, pistacchio e biscotti che sfumano verso aromi di luppolo fiorito, e un retrogusto lieve, appena percettibile, di calzino.

Abbinamenti:
Particolarmente indicato per i piatti a base di paste artigianli, crudités di salumi d’oca con plancton o creme gelate al gusto di caramello julienne.

Bonus:
La ricetta perfetta per questo vino
Il sonetto per accompagnare la degustazione
La recensione già pronta del ristorante in cui lo berrai

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