Nov

29

È arrivato il Mac. Apperò.

November 29, 2009 | Leave a Comment

Passeggiavo tranquilla per le amene vie di Milano, quando mi imbatto in una fantastica notizia.
Il nuovo chiccosissimo panino gourmet di mecdonald.
Tenetevi forte.
La suddetta delizia consta di:
1) “pane cotto su pietra”
2) “deliziosa carne bovina scelta”
3) “emmentaler svizzero”
4) “insalata”
5) “pomodoro”
Non è fantastico?
Lodi al copy per il suo tentativo di trasmettere quella saporosa qualità di una volta.
Con il [...]

Nov

25

L’attacco dell’hamburger gigante

November 25, 2009 | 2 Comments

È massiccio.
È determinato.
Ed è molto pericoloso.
Non si tratta di un criminale, ma ci siam quasi.
È Super Scooby, l’hamburger più grande in vendita in UK.
Alto, 15 centimetri, con un peso di circa 1,5 kg, alterna allegramente carne, fette di formaggio, onion rings, bacon, salse e qualche spaesato pezzetto di  pomodoro e lattuga, per un totale di [...]

Nov

21

Il cibo industriale è deprimente. Sul serio.

November 21, 2009 | Leave a Comment

Non lo dico io.
Sul sito della BBC, notoriamente piuttosto serio, ci riferiscono di uno studio della University College of London pubblicato di recente su the British Journal of Psychiatry.
Secondo questo studio, basato sull’analisi di 3500 pazienti nell’arco di 5 anni, chi consuma prevalentemente cibo industriale, scatolame, surgelati e fast food ha il 58% di possibilità [...]

Nov

17

Food styling creativo: bandiere

November 17, 2009 | Leave a Comment

Bandiere luccicanti fatte di olive kalamata e feta spolverata di origano.
Profumate di lime, ananas e passion fruit.
O di Roquefort e Camambert, accompagnate da un grappolo d’uva matura.
No, non è il paradiso.
È l’abile trovata della campagna stampa del Food Festival di Sydney 2009.
L’idea è deliziosa e il food styling, peraltro, è veramente notevole.
Tutte le bandiere sono [...]

Nov

13

Un genio chiamato Guixè

November 13, 2009 | Leave a Comment

Marti Guixè, tecnicamente, sarebbe un designer che non disdegna incursioni nel food.
E anche un genio.
Sono sue alcune delle intuizioni più provocatorie e stimolanti della giovane vita del food design.
Qui nella foto la tortilla griffata, parte di un suo progetto sul cibo sponsorizzato per la  SPAMT Galeria H2O, Barcelona nel 1997.
Ma il suo portfolio rivela numerose [...]

Nov

9

Metti una serata letteraria a Vigevano…

November 9, 2009 | Leave a Comment

Qualche tempo fa avevo accennato allo straordinario parterre di vip presenti al Festival della letteratura di Vigevano 2009, che prevedeva, tra gli altri, la Bignardi, Faletti e persino la sottoscritta.
La serata, che già prometteva bene sulla carta, è stata piacevole oltre ogni previsione.
Merito prima di tutto di Laura dell’Erba, chef del ristorante Torre, che ha [...]

Nov

2

Spam: meglio sul piatto o nella inbox?

November 2, 2009 | 4 Comments

Lo spam, quella quantità di robaccia che ci arriva nelle nostre email senza permesso ha una insospettabile origine gastronomica.
Si tratta di una sostanza alimentare rosea caratterizzata dal sapore di veri aromi naturali sintetici e da una affidabile forma rettangolare sempre uguale a se stessa.
Codesta preparazione, nata comprensibilmente alla vigilia della seconda guerra mondiale, nel [...]